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굴라시
양식보통

굴라시

헝가리 파프리카로 붉게 물든 소고기 덩어리와 감자를 오랫동안 뭉근히 끓여 완성한 깊은 맛의 동유럽 전통 스튜.

준비 20조리 904 인분
굴라시헝가리 요리파프리카 스튜

만드는 법

  1. 1

    소고기를 4cm 큐브로 자르고 소금, 후추로 밑간한다.

  2. 2

    냄비에 기름을 두르고 양파를 황금빛이 될 때까지 볶는다.

  3. 3

    파프리카 파우더와 마늘을 넣고 1분 볶는다.

  4. 4

    소고기를 넣고 겉면을 갈색으로 굽는다.

  5. 5

    토마토 페이스트, 육수, 캐러웨이를 넣고 뚜껑을 닫아 약불에서 1시간 조린다.

  6. 6

    감자를 넣고 30분 더 익힌다.

영양정보 (1인분)

칼로리
450
kcal
단백질
35
g
탄수화물
30
g
지방
20
g

재료 조절

2인분
인분

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