양식쉬움
치즈 퐁뒤
여러 종류 치즈를 와인과 함께 녹여 빵을 찍어 먹는 알프스 지역 대표 요리예요. 진한 치즈 향과 부드러운 질감이 매력적입니다.
준비 15분조리 12분4 인분
치즈퐁뒤홈파티요리와인안주치즈요리프렌치요리겨울양식
만드는 법
- 1
치즈는 곱게 갈아 전분과 가볍게 섞어둡니다.
- 2
냄비 안쪽을 마늘 단면으로 문질러 향을 냅니다.
- 3
와인과 레몬즙을 넣고 약불에서 따뜻하게 데웁니다.
- 4
치즈를 조금씩 넣어 저어가며 완전히 녹입니다.
- 5
걸쭉해지면 약불로 유지하며 바게트를 찍어 먹습니다.
꿀팁
센 불은 치즈가 분리되기 쉬우니 반드시 약불을 유지하세요.
치즈가 너무 되직하면 와인을 조금 더 넣어 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
640
kcal
단백질
29
g
탄수화물
34
g
지방
41
g
재료 조절
2인분
→
인분