양식보통
구제르
슈 반죽에 치즈를 섞어 구워내는 프랑스식 짭짤한 치즈 퍼프예요. 겉은 바삭하고 속은 비어 가벼운 식감이 매력적이에요.
준비 15분조리 25분4 인분
구제르치즈슈프랑스핑거푸드에피타이저치즈퍼프
만드는 법
- 1
냄비에 물, 버터, 소금을 넣고 끓여요.
- 2
밀가루를 한 번에 넣고 약불에서 반죽이 뭉칠 때까지 저어 익혀요.
- 3
반죽을 식힌 뒤 달걀을 하나씩 넣어 매끈한 상태로 만들어요.
- 4
치즈와 후추를 섞고 짤주머니로 팬에 동그랗게 짜요.
- 5
200도 오븐에서 20~25분 황금색이 될 때까지 구워요.
꿀팁
오븐 중간에 문을 열면 꺼질 수 있어요.
반죽이 너무 되면 달걀을 소량 추가해 농도를 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
260
kcal
단백질
10
g
탄수화물
12
g
지방
19
g
재료 조절
2인분
→
인분