양식쉬움
갈릭 버터 홍합
홍합을 마늘 버터와 화이트와인에 빠르게 쪄낸 해산물 요리예요. 국물까지 빵에 찍어 먹기 좋은 풍미입니다.
준비 15분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
홍합은 수염을 제거하고 깨끗이 씻어요.
- 2
냄비에 오일과 버터를 넣고 양파, 마늘을 볶아요.
- 3
화이트와인을 넣고 1분 끓여 알코올을 날려요.
- 4
홍합을 넣고 뚜껑을 덮어 4~5분 쪄요.
- 5
입이 열린 홍합만 남기고 파슬리와 후추를 뿌려 내요.
꿀팁
입이 닫힌 홍합은 조리 후에도 열리지 않으면 버리세요.
바게트와 함께 내면 국물을 더 맛있게 즐길 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
410
kcal
단백질
36
g
탄수화물
11
g
지방
19
g
재료 조절
2인분
→
인분