찜쉬움
물 마리니에르 찜
홍합을 화이트와인, 마늘, 허브로 빠르게 쪄내는 프랑스식 해산물 요리예요. 국물은 빵과 함께 즐기기 좋아요.
준비 15분조리 10분2 인분
물마리니에르홍합찜프랑스해산물요리와인홍합찜요리
만드는 법
- 1
홍합을 깨끗이 씻고 수염을 제거해요.
- 2
냄비에 버터를 녹여 샬롯과 마늘을 볶아요.
- 3
화이트와인을 붓고 끓여 알코올을 날려요.
- 4
홍합을 넣고 뚜껑 덮어 4~5분 강불로 쪄요.
- 5
입 벌어진 홍합에 파슬리를 뿌려 내요.
꿀팁
열리지 않은 홍합은 먹지 마세요.
국물에 바게트를 곁들이면 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
290
kcal
단백질
28
g
탄수화물
9
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
→
인분