양식보통
치킨 프란체제
밀가루와 달걀옷을 입힌 닭가슴살을 부쳐 레몬 버터 소스로 마무리하는 요리예요. 가볍고 상큼한 소스가 고소한 닭고기와 잘 어울립니다.
준비 15분조리 18분2 인분
치킨프란체제레몬버터치킨닭가슴살요리이탈리안치킨양식메인프라이팬치킨
만드는 법
- 1
닭가슴살은 반으로 갈라 얇게 펴고 소금, 후추로 간합니다.
- 2
닭고기에 밀가루를 묻힌 뒤 푼 달걀에 담가 코팅합니다.
- 3
팬에 오일을 두르고 중불에서 양면을 노릇하게 익혀 꺼냅니다.
- 4
팬에 버터를 녹이고 스톡과 레몬즙을 넣어 3분 졸입니다.
- 5
닭고기를 다시 넣어 소스를 입히며 2분 더 끓입니다.
- 6
파슬리를 뿌려 마무리합니다.
꿀팁
레몬즙은 마지막에 일부 추가하면 향이 더 또렷해져요.
소스가 너무 시면 버터를 조금 더 넣어 균형을 맞추세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
510
kcal
단백질
43
g
탄수화물
18
g
지방
29
g
재료 조절
2인분
→
인분