샐러드보통
더덕 시트러스 치킨 샐러드
2인분 더덕 치킨 샐러드, 자동 스케일로 캠핑 식사도 간단해요.
준비 20분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
더덕은 껍질을 벗겨 길게 반 갈라 방망이로 살짝 두드린 뒤 5cm로 잘라요.
- 2
닭안심에 소금, 후추를 뿌리고 팬에 올리브오일 1큰술로 앞뒤로 5~6분 구워 식혀 썰어요.
- 3
같은 팬에 더덕을 2분 굽고 간장 1/2큰술을 넣어 살짝 코팅해 불을 꺼요.
- 4
오렌지는 껍질과 막을 제거해 과육만 분리하고, 적양파는 얇게 썰어 찬물에 헹궈요.
- 5
볼에 레몬즙, 남은 간장, 남은 올리브오일, 꿀을 섞어 상큼한 드레싱을 만들어요.
- 6
루콜라, 닭고기, 더덕, 오렌지, 양파를 담고 드레싱을 부어 가볍게 버무려 완성해요.
꿀팁
더덕을 너무 세게 두드리면 부서지니 표면만 살짝 펴 주세요.
오렌지 과즙을 드레싱에 1큰술 추가하면 풍미가 더 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
276
kcal
단백질
25
g
탄수화물
16
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
→
인분