구이쉬움
염통구이
2인분 염통구이, 자동 계량 기능으로 소금 마늘 간을 균일하게 맞춰요.
준비 25분조리 10분2 인분
염통구이닭염통한식안주간단구이고단백요리
만드는 법
- 1
닭염통은 반으로 갈라 혈관과 핏덩이를 제거한 뒤 물에 씻어요.
- 2
맛술을 넣고 10분 두어 잡내를 줄인 뒤 물기를 닦아요.
- 3
소금, 후추, 다진 마늘, 식용유를 넣고 고루 버무려요.
- 4
강불로 달군 팬에 염통을 한 겹으로 올려 3분간 굽고 뒤집어요.
- 5
2~3분 더 구워 속까지 익히고 쪽파를 올려 마무리해요.
꿀팁
과하게 익히면 질겨지니 총 6분 내외로 끝내요.
꼬치에 끼우면 뒤집기와 굽기 균일성이 좋아져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
280
kcal
단백질
30
g
탄수화물
2
g
지방
16
g
재료 조절
2인분
→
인분
