베이킹쉬움
플로렌틴 쿠키
아몬드와 견과를 캐러멜 시럽에 구워낸 뒤 초콜릿을 입히는 얇은 쿠키예요. 고소하고 바삭한 식감이 매력적이에요.
준비 20분조리 18분4 인분
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만드는 법
- 1
냄비에 생크림, 설탕, 꿀, 버터를 넣고 약불에서 끓여 시럽을 만드세요.
- 2
불을 끄고 박력분과 아몬드를 넣어 고르게 섞으세요.
- 3
유산지 위에 작게 떠 간격을 두고 올리세요.
- 4
170도 오븐에서 가장자리가 갈색이 될 때까지 구운 뒤 완전히 식히세요.
- 5
녹인 다크초콜릿을 뒷면에 얇게 바르고 굳혀 마무리하세요.
꿀팁
반죽을 너무 크게 올리면 서로 붙으니 작은 크기로 팬닝하세요.
완전히 식힌 뒤 떼어야 바삭함이 유지돼요.
영양정보 (1인분)
칼로리
380
kcal
단백질
7
g
탄수화물
29
g
지방
27
g
재료 조절
2인분
→
인분