만드는 법

1. 1

   김치는 가볍게 짜서 잘게 썰고, 두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 작은 큐브로 잘라요.

2. 2

   파르팔레를 소금물에 삶아 알단테로 익히고 면수 3/4컵을 남겨요.

3. 3

   팬에 올리브오일과 버터를 녹여 마늘을 볶고 김치를 넣어 수분이 날아가게 볶아요.

4. 4

   두부를 넣어 가장자리가 노릇해질 때까지 굽고 생크림과 우유를 부어 끓여요.

5. 5

   파르미지아노를 넣어 녹인 뒤 삶은 면과 면수를 넣어 농도를 맞춰 버무려요.

6. 6

   후추를 뿌려 1분 더 섞고 따뜻할 때 바로 담아내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)