볶음쉬움
간장 소불고기
간장 소불고기는 달큰한 간장 양념에 소고기를 재워 볶아내는 한국식 메인요리예요. 부드러운 고기와 은은한 단맛이 조화롭게 어우러져요.
준비 18분조리 10분4 인분
간장불고기소불고기한식메뉴손님초대요리4인분레시피
만드는 법
- 1
소고기는 핏물을 가볍게 제거하고 얇게 풀어 준비해요.
- 2
간장, 배즙, 설탕, 마늘, 참기름을 섞어 불고기 양념을 만듭니다.
- 3
고기와 양념을 버무려 15분간 재워요.
- 4
팬을 강불로 달군 뒤 고기를 먼저 넣어 빠르게 볶아요.
- 5
양파, 당근, 대파를 넣고 3분 더 볶아 수분을 날립니다.
- 6
국물이 자작하게 남을 때 불을 끄고 바로 담아내요.
꿀팁
강불 단시간 조리가 불고기의 촉촉함을 살려줘요.
배즙이 없으면 사과즙으로 대체 가능해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
420
kcal
단백질
32
g
탄수화물
11
g
지방
27
g
이런 변형도 있어요
버섯 간장불고기
표고와 새송이버섯을 넉넉히 넣어 감칠맛이 진한 간장불고기예요. 버섯의 식감이 살아 있어 씹는 재미가 좋아요.
재료 조절
2인분
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인분
