구이보통
고추장 닭다리구이
매콤한 닭다리구이 4인분, 자동 계량 기능으로 양념 농도를 딱 맞춰요.
준비 20분조리 30분4 인분
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만드는 법
- 1
닭다리살은 키친타월로 물기를 닦고 두꺼운 부분에 칼집을 내요.
- 2
고추장, 간장, 올리고당, 마늘, 맛술, 참기름을 섞어 양념을 만들어요.
- 3
닭고기에 양념을 버무려 15분간 재워요.
- 4
팬에 식용유를 두르고 중불에서 껍질면부터 6분 구워요.
- 5
뒤집어 뚜껑을 덮고 8분 익힌 뒤, 뚜껑을 열어 양념을 졸여요.
- 6
속까지 익으면 깨를 뿌려 완성해요.
꿀팁
재울 때 냉장 보관하면 잡내가 더 줄어요.
마지막 2분은 센불로 겉면을 캐러멜라이즈하면 맛이 깊어져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
510
kcal
단백질
36
g
탄수화물
12
g
지방
34
g
재료 조절
2인분
→
인분
