구이쉬움
닭다리구이
닭다리를 노릇하게 구워 껍질은 고소하고 속은 촉촉한 요리예요. 한 입 베어 물면 육즙이 살아 있어요.
준비 20분조리 30분2 인분
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만드는 법
- 1
닭다리 6개에 칼집을 2-3군데 넣어 양념이 잘 배도록 합니다.
- 2
간장, 고추장, 꿀, 다진 마늘, 생강즙, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
닭다리에 양념을 고루 바르고 냉장고에서 최소 1시간 재웁니다.
- 4
오븐을 200도로 예열하고 유산지를 깐 트레이에 닭다리를 올립니다.
- 5
15분 구운 뒤 뒤집어서 남은 양념을 한 번 더 발라줍니다.
- 6
15분 더 구워 속까지 완전히 익히고, 통깨를 뿌려 마무리합니다.
꿀팁
에어프라이어 180도에서 25분이면 더 간편하게 만들 수 있습니다.
마지막 5분에 온도를 220도로 올리면 껍질이 바삭해집니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
380
kcal
단백질
34
g
탄수화물
15
g
지방
20
g
이런 변형도 있어요
간장 닭다리구이
간장 베이스 양념으로 구워 짭조름하고 달큰한 풍미가 도는 닭다리구이예요. 껍질은 윤기 있게 익고 속살은 촉촉해요.
고추장 닭다리구이
고추장 양념의 매콤달콤한 맛이 닭다리에 진하게 배어든 구이예요. 구울수록 매운 향과 감칠맛이 살아나요.
재료 조절
2인분
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인분
