만드는 법

1. 1

   다시마를 물 1.2L에 20분 담근 뒤 중불로 끓여 끓어오르면 꺼내고 국물을 만든다.

2. 2

   바지락은 소금물에 30분 해감하고, 새우는 등의 내장을 제거한다.

3. 3

   다시마 육수에 바지락을 넣고 끓여 입이 벌어지면 새우·오징어를 넣는다.

4. 4

   칼국수 면을 넣고 국간장, 다진 마늘, 소금으로 간하며 5~7분 끓인다.

5. 5

   애호박과 대파를 넣고 1분 더 끓인 뒤 그릇에 담아 낸다.

영양정보 (1인분)