김치/절임쉬움
양파장아찌
양파를 간장 베이스 절임장에 담가 숙성하는 장아찌예요. 달콤짭짤하고 아삭한 식감으로 고기와 잘 어울립니다.
준비 15분조리 12분4 인분
양파장아찌간장장아찌고기반찬저장반찬양파절임밑반찬
만드는 법
- 1
양파를 굵직하게 썰고 청양고추를 어슷썹니다.
- 2
소독한 병에 양파와 고추를 담습니다.
- 3
냄비에 간장, 식초, 물, 설탕을 넣고 한소끔 끓입니다.
- 4
설탕이 녹으면 불을 끄고 뜨거운 절임장을 병에 붓습니다.
- 5
완전히 식힌 뒤 냉장 1일 이상 숙성합니다.
꿀팁
양파 매운맛이 강하면 찬물에 10분 담갔다 사용하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
73
kcal
단백질
1
g
탄수화물
16
g
지방
0
g
재료 조절
2인분
→
인분