국/탕보통
아욱바지락국
4인분 아욱바지락국, 구수한 국물 분량 자동 조절 레시피
준비 20분조리 20분4 인분
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만드는 법
- 1
바지락은 해감 후 여러 번 헹궈 준비해요.
- 2
아욱은 줄기 질긴 부분을 떼고 손으로 비벼 씻어 풋내를 줄여요.
- 3
냄비에 멸치육수를 끓이고 된장을 체에 풀어 넣어요.
- 4
아욱과 다진 마늘을 넣고 6분간 끓여 채소를 부드럽게 만들어요.
- 5
바지락을 넣어 입이 벌어질 때까지 끓여요.
- 6
청양고추, 대파를 넣고 소금으로 마무리 간을 맞춰요.
꿀팁
아욱은 비벼 씻어야 국물에 점성이 생기고 맛이 진해져요.
된장은 체에 걸러 넣으면 국물이 깔끔하게 나와요.
영양정보 (1인분)
칼로리
185
kcal
단백질
17
g
탄수화물
10
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분
