음료/안주보통
흑미라떼
2인분 기준 자동 계량으로 만드는 고소한 흑미라떼 레시피
준비 12분조리 18분2 인분
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만드는 법
- 1
흑미를 씻어 1시간 불린 뒤 물기를 뺍니다.
- 2
냄비에 물과 흑미를 넣고 약불에서 15분간 부드럽게 익힙니다.
- 3
익힌 흑미와 우유 300ml를 블렌더에 넣고 곱게 갈아줍니다.
- 4
냄비에 옮긴 뒤 찹쌀가루를 우유 50ml에 풀어 넣고 저어가며 끓입니다.
- 5
메이플시럽, 소금, 바닐라를 넣고 3분간 농도를 맞춥니다.
- 6
남은 우유를 데워 섞어 잔에 담아 따뜻하게 제공합니다.
꿀팁
찹쌀가루는 반드시 찬 우유에 먼저 풀어야 뭉침이 없어요.
차갑게 마실 때는 얼음 대신 냉장 우유를 사용하면 묽어지지 않아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
278
kcal
단백질
8
g
탄수화물
46
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분