밥/죽쉬움
생강 단호박죽
4인분 단호박죽, 자동 계량으로 농도와 단맛을 인원수에 맞춰요.
준비 15분조리 30분4 인분
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만드는 법
- 1
단호박은 씨를 제거하고 찜기에 15분 찐 뒤 껍질을 벗겨요.
- 2
익힌 단호박을 으깨거나 곱게 갈아 퓌레로 만들어요.
- 3
냄비에 퓌레와 물을 넣고 끓이다가 찹쌀가루 푼 물을 넣어요.
- 4
중약불에서 저어가며 농도를 맞추고 생강즙을 넣어 향을 더해요.
- 5
소금과 설탕으로 간을 맞추고 잣을 올려 마무리해요.
꿀팁
찹쌀가루는 찬물에 먼저 풀어야 덩어리가 안 생겨요.
생강은 너무 많이 넣으면 호박 향이 약해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
260
kcal
단백질
4
g
탄수화물
46
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분
