만드는 법

1. 1

   단호박은 씨를 제거하고 껍질째 찜기에 15분간 쪄서 부드럽게 익혀요.

2. 2

   한 김 식힌 단호박을 껍질 벗겨 블렌더에 물 300ml와 함께 곱게 갈아요.

3. 3

   냄비에 단호박 퓌레를 넣고 중약불에서 저어가며 끓여요.

4. 4

   찹쌀가루를 물 150ml에 풀어 덩어리 없이 만든 뒤 냄비에 천천히 넣어요.

5. 5

   우유, 설탕, 소금을 넣고 5~7분 더 저어가며 원하는 농도로 맞춰요.

6. 6

   그릇에 담고 잣을 올려 따뜻하게 내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)