분식쉬움
군밤
밤 껍질에 칼집을 내고 구워 달큰하고 고소한 맛을 살린 겨울 간식이에요. 따뜻할 때 먹으면 향과 식감이 가장 좋아요.
준비 10분조리 25분2 인분
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만드는 법
- 1
밤은 씻어 소금물에 10분 담가 이물질을 제거해요.
- 2
각 밤의 볼록한 면에 X자로 얕은 칼집을 내요.
- 3
체에 밭쳐 물기를 제거한 뒤 오일을 가볍게 버무려요.
- 4
오븐 210도에서 20~25분 구워 껍질이 벌어지게 해요.
- 5
뜨거울 때 버터와 설탕을 살짝 입혀 섞어 바로 내요.
꿀팁
칼집이 얕으면 껍질이 잘 안 벗겨지니 속껍질 직전까지 넣으세요.
구운 밤은 마른행주로 감싸 5분 두면 껍질이 더 잘 벗겨져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
210
kcal
단백질
3
g
탄수화물
35
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분