음료/안주쉬움
작두콩차
4인분 구수한 작두콩차, 계량 자동 스케일로 손쉽게 끓여요.
준비 8분조리 25분4 인분
작두콩차구수한 차무카페인 음료겨울차전통차 레시피자동 계량
만드는 법
- 1
작두콩을 체에 털어 잔가루를 제거하고 대추는 반으로 갈라 씨를 뺍니다.
- 2
생강은 2mm 두께로 얇게 썰어 향이 잘 우러나게 준비합니다.
- 3
냄비에 물, 작두콩, 대추, 생강, 계피를 넣고 센 불에서 끓입니다.
- 4
끓기 시작하면 약불로 줄여 20분간 은근히 우려냅니다.
- 5
불을 끄고 3분 두었다가 체에 걸러 맑게 받습니다.
- 6
기호에 맞게 꿀을 섞어 따뜻하게 또는 식혀서 제공합니다.
꿀팁
작두콩을 한 번 더 마른 팬에 1분 볶으면 고소함이 더 살아나요.
대추를 너무 오래 끓이면 단맛이 과해질 수 있어 20분 내외가 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
38
kcal
단백질
1
g
탄수화물
9
g
지방
0
g
재료 조절
2인분
→
인분