음료/안주보통
여주대추차
4인분 여주대추차, 자동 스케일 계량으로 쌉쌀달콤하게 우려요.
준비 12분조리 28분4 인분
여주대추차건강차전통차무카페인 음료집에서 차 끓이기자동 계량 레시피
만드는 법
- 1
건여주는 찬물에 2분 담가 표면 먼지를 제거한 뒤 건집니다.
- 2
대추는 반으로 갈라 씨를 빼고 생강은 얇게 썹니다.
- 3
냄비에 물, 여주, 대추, 귤껍질, 생강을 넣고 센 불에서 끓입니다.
- 4
끓으면 약불로 줄여 25분간 우려 쓴맛과 단맛을 조화시킵니다.
- 5
체에 걸러 찻물을 받고 꿀을 넣어 잘 녹입니다.
- 6
잔에 따라 잣을 조금씩 띄워 향을 더해 제공합니다.
꿀팁
쓴맛이 부담되면 여주를 20g까지 줄여 시작해도 좋아요.
귤껍질은 흰 속껍질이 많으면 떫을 수 있어 소량만 사용하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
44
kcal
단백질
1
g
탄수화물
10
g
지방
1
g
재료 조절
2인분
→
인분