베이킹보통
린처 토르테
아몬드 반죽에 라즈베리 잼을 채우고 격자무늬를 올려 굽는 오스트리아 전통 타르트예요. 고소한 반죽과 새콤한 잼이 잘 어울려요.
준비 25분조리 35분4 인분
린처 토르테오스트리아 디저트라즈베리 타르트아몬드 타르트격자 타르트
만드는 법
- 1
버터와 설탕을 섞고 달걀을 넣어 크림 상태로 만드세요.
- 2
밀가루, 아몬드가루, 레몬 제스트를 넣어 하나로 뭉치고 냉장 휴지하세요.
- 3
반죽 2/3를 타르트 틀에 펴고 바닥에 포크로 구멍을 내세요.
- 4
잼을 고르게 바르고 남은 반죽을 길게 밀어 격자무늬를 올리세요.
- 5
180도 오븐에서 30~35분 구워 완전히 식힌 뒤 자르세요.
꿀팁
반죽이 너무 부드러우면 냉장 시간을 늘리세요.
하루 숙성하면 잼과 반죽 맛이 더 잘 어우러져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
450
kcal
단백질
7
g
탄수화물
50
g
지방
24
g
재료 조절
2인분
→
인분