디저트보통
꿀송편
쫄깃한 쌀 반죽 안에 참깨와 꿀 소를 넣어 찐 송편으로 고소하고 달콤한 맛이 진하게 퍼져요. 반달 모양 속에 쫀득함과 촉촉한 소의 대비가 잘 살아 있습니다.
준비 35분조리 20분4 인분
송편꿀송편명절 간식전통 떡찜 디저트한국식 디저트
만드는 법
- 1
멥쌀가루와 소금을 섞고 뜨거운 물을 넣어 매끈하게 반죽해요.
- 2
참깨를 곱게 갈아 꿀, 흑설탕과 섞어 속을 만들어요.
- 3
반죽을 작은 공 모양으로 떼어 가운데를 눌러 속을 넣어요.
- 4
반달 모양으로 오므려 가장자리를 단단히 붙여요.
- 5
찜기에 솔잎을 깔고 송편을 올려 15분간 쪄요.
- 6
찬물에 헹군 뒤 물기를 빼고 참기름을 살짝 발라 완성해요.
꿀팁
반죽이 마르면 갈라지니 젖은 면보로 덮어두세요.
속을 너무 많이 넣으면 찌는 중 터질 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
240
kcal
단백질
4
g
탄수화물
46
g
지방
5
g
재료 조절
2인분
→
인분
다른 레시피
디저트쉬움
타락죽
곱게 간 쌀을 우유와 함께 천천히 끓여낸 타락죽은 매우 부드럽고 포근한 질감이 특징이에요. 담백한 고소함과 은은한 단맛이 편안하게 어우러집니다.
준비 15분조리 25분2 인분
디저트쉬움
배숙
배를 생강과 통후추 향이 밴 물에 은근히 익혀 달큰하고 시원한 과즙 맛이 살아 있어요. 따뜻하게 마시면 부드럽고 향긋하며, 배 과육은 촉촉하게 씹힙니다.
준비 15분조리 35분4 인분
디저트보통
생강정과
생강을 여러 번 삶아 매운맛을 다듬고 달콤하게 조려낸 정과라 향이 또렷하면서도 부드러워요. 생강 특유의 알싸함과 은은한 단맛이 깔끔하게 어울립니다.
준비 15분조리 45분4 인분