베이킹어려움
셈라
카다멈 향 번을 구운 뒤 속을 파내 아몬드 페이스트와 생크림을 채우는 스웨덴 디저트예요. 부드러운 빵과 크림의 조합이 매력적이에요.
준비 35분조리 18분4 인분
셈라스웨덴 디저트카다멈 번아몬드 크림빵유럽 베이킹
만드는 법
- 1
밀가루, 이스트, 설탕, 카다멈, 우유를 섞고 버터를 넣어 반죽하세요.
- 2
1차 발효 후 4등분해 둥글게 성형하고 2차 발효하세요.
- 3
180도에서 15~18분 구워 식히세요.
- 4
윗면을 잘라 뚜껑을 만들고 속을 조금 파내 아몬드 페이스트와 섞어 채우세요.
- 5
휘핑한 생크림을 올리고 뚜껑을 덮어 완성하세요.
꿀팁
빵은 완전히 식힌 뒤 크림을 채우세요.
카다멈 향이 약하면 반죽에 0.5작은술 추가하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
480
kcal
단백질
10
g
탄수화물
49
g
지방
27
g
재료 조절
2인분
→
인분