면보통
미 리부스
노란 면에 고구마와 향신료로 만든 걸쭉한 그레이비를 끼얹는 말레이식 국수예요. 달콤하고 고소한 소스에 라임과 고추가 어우러져요.
준비 20분조리 35분2 인분
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만드는 법
- 1
고구마를 삶아 으깬 뒤 스톡과 함께 곱게 풀어요.
- 2
냄비에 고구마 베이스, 카레가루, 땅콩버터, 간장을 넣고 끓여 소스를 만들어요.
- 3
면은 끓는 물에 삶아 체에 밭쳐 물기를 빼요.
- 4
그릇에 면을 담고 걸쭉한 소스를 듬뿍 부어요.
- 5
삶은 달걀과 라임을 곁들여 마무리해요.
꿀팁
소스가 너무 되직하면 스톡으로 농도를 맞춰 주세요.
라임즙을 먹기 직전에 넣으면 맛이 더 선명해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
620
kcal
단백질
20
g
탄수화물
92
g
지방
19
g
재료 조절
2인분
→
인분