샐러드쉬움
연근감 샐러드
2인분 연근감 샐러드, 자동 계량 스케일링으로 손쉽게 완성해요.
준비 20분조리 8분2 인분
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만드는 법
- 1
연근은 3mm 두께로 썰어 식초 탄 물에 5분 담갔다가 건져요.
- 2
끓는 물에 연근을 3분 데친 뒤 찬물에 식혀 물기를 제거해요.
- 3
단감은 얇게 슬라이스하고 호두는 마른 팬에서 2분 볶아요.
- 4
볼에 레몬즙, 올리브오일, 꿀, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만들어요.
- 5
어린잎채소, 연근, 감을 담고 드레싱의 2/3를 넣어 가볍게 버무려요.
- 6
접시에 담아 페타치즈와 호두를 올리고 남은 드레싱을 뿌려 마무리해요.
꿀팁
연근을 데친 뒤 바로 식히면 아삭한 식감이 살아나요.
감이 너무 익었으면 마지막에 살짝만 섞어 형태를 유지하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
320
kcal
단백질
10
g
탄수화물
31
g
지방
19
g
재료 조절
2인분
→
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