나초 슈프림
한눈에 보기
- 총 시간
- 27분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 4 인분
- 재료
- 6
요리 소개
오븐에서 녹은 체다가 또르띠야 칩을 서로 붙입니다.
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그 사이사이에 볶은 소고기와 블랙빈, 할라피뇨가 섞여 듭니다. 칩을 두 층으로 나눠 쌓고 층마다 고기와 콩, 치즈를 뿌려야 아래쪽 칩까지 토핑이 닿습니다. 소고기에서 나온 물기를 팬에서 다 날려야 굽는 동안 칩이 눅눅해지지 않습니다. 체다는 덩어리를 풀어 두어야 가운데에 몰리지 않고 가장자리까지 고르게 녹습니다. 살사는 굽기 전에 붓지 않고 먹기 직전에 올려 칩의 바삭함을 지킵니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
오븐을 200도로 충분히 예열합니다.
트레이를 준비하고 체다치즈 180g은 잘 풀어 뭉침을 없앱니다.
- 2
팬을 중불로 달군 뒤 다진 소고기 250g을 넣고 볶습니다.
색이 갈색이 되고 물기가 거의 사라질 때까지 익힙니다.
- 3
오븐 트레이에 또르띠야 칩 220g의 절반을 펼칩니다.
소고기, 블랙빈 150g, 치즈 일부를 고르게 뿌립니다.
- 4
남은 칩을 두 번째 층으로 올리고 남은 소고기와 치즈를 채웁니다.
가장자리까지 토핑이 가도록 빈곳을 줄입니다.
- 5
할라피뇨 30g을 위에 흩뿌린 뒤 8~10분 굽습니다.
치즈가 녹고 가장자리가 살짝 끓으면 꺼냅니다.
- 6
오븐에서 꺼낸 뒤 살사 1/2컵은 먹기 직전에 올립니다.
칩이 바삭할 때 바로 내고 젖은 부분부터 집습니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
칩은 한 겹보다 두 겹 레이어로 쌓으면 토핑 분배가 좋습니다.
살사는 먹기 직전에 올려야 바삭함이 유지됩니다.