ナチョス・シュプリーム（チーズたっぷりオーブンナチョス）

4人分にはトルティーヤチップス220g、牛ひき肉250g、チェダーチーズ180g、ブラックビーンズ150g、サルサ0.5カップ、ハラペーニョ30gを使います。 オーブンを200度に予熱し、チェダーチーズはほぐして均一に散らせる状態にします。 フライパンを中火にかけて牛ひき肉を炒め、全体に焼き色を付けます。 肉から出た水分が残らなくなるまで火を通すと、焼いている間にチップスが湿りにくくなります。 天板にチップスの半量を一段に広げ、牛肉、ブラックビーンズ、チェダーチーズの一部を隙間まで散らします。 残りのチップスを二段目に重ね、残った牛肉とチーズを端まで均等にのせます。 ハラペーニョを加え、8〜10分焼きます。 チーズが完全に溶け、縁で泡立ち始めたら取り出します。 サルサは焼く前にかけず、食べる直前に加えます。 熱いうちにすぐ取り分けると、溶けたチーズが具をまとめ、二段のチップスがまだパリッとしている状態で食べられます。