ナチョス・シュプリーム（チーズたっぷりオーブンナチョス）
早わかり
- 合計時間
- 27分
- 難易度
- 簡単
- 分量
- 4 人前
- 材料
- 6
料理について
溶けたチェダーがトルティーヤチップス同士をつなぎ、炒めた牛ひき肉、ブラックビーンズ、ハラペーニョを一緒に口へ運びます。
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チップスは二層に分けて重ね、層ごとに肉と豆、チーズを散らすと下のチップスまで具が届きます。 牛肉から出た水分を飛ばしきってから重ねると、焼いている間にチップスがしんなりしません。 サルサは焼く前にかけず、食べる直前にのせてチップスのパリッとした食感を守ります。 大皿のまま食卓に出し、みんなで取り分けて食べます。
材料
人前
作り方
- 1
オーブンを200℃までしっかり予熱します。天板を用意し、チェダーチーズ180gはほぐして均等にのせやすくします。
- 2
フライパンを中火で熱し、牛ひき肉250gを入れて炒めます。色が茶色になり、水分がほぼ飛ぶまで加熱します。
- 3
トルティーヤチップス220gの半量を天板に均一に広げます。牛肉、ブラックビーンズ150g、チーズの一部を散らします。
- 4
残りのチップスを二層目に重ね、残りの牛肉とチーズをのせます。中央だけに偏らないよう、端まで具材を広げます。
- 5
ハラペーニョ30gを上に散らし、8〜10分焼きます。チーズが溶け、端が軽くふつふつしたら取り出します。
- 6
オーブンから出したら、サルサ1/2カップは食べる直前にのせます。チップスがパリッとしているうちにすぐ出します。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
チップスを一層ではなく二層にすると、トッピングの分配が良くなります。
サルサは食べる直前にのせるとパリパリ感が保たれます。