베이킹쉬움
판 데 엘로테
4인분 판 데 엘로테, 자동 계량으로 촉촉한 옥수수 케이크 완성
준비 20분조리 45분4 인분
판데엘로테옥수수 케이크멕시코 디저트촉촉한 케이크오븐 베이킹홈카페 디저트
만드는 법
- 1
오븐을 175°C로 예열하고 파운드 틀에 유산지를 깝니다.
- 2
옥수수, 생크림, 달걀을 블렌더에 갈아 부드러운 반죽 베이스를 만듭니다.
- 3
볼에서 버터와 설탕을 섞어 크림화한 뒤 옥수수 베이스를 넣습니다.
- 4
밀가루, 베이킹파우더, 소금을 체 쳐 넣고 주걱으로 가볍게 섞습니다.
- 5
틀에 붓고 표면을 정리한 뒤 40~45분 굽습니다.
- 6
꼬치에 묻어나지 않으면 꺼내 20분 식힌 뒤 썰어 냅니다.
꿀팁
냉동 옥수수 사용 시 해동 후 물기를 꼭 짜야 반죽이 묽어지지 않아요.
식힌 뒤 하루 숙성하면 옥수수 향이 더 진해집니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
365
kcal
단백질
7
g
탄수화물
43
g
지방
18
g
재료 조절
2인분
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인분