만드는 법

1. 1

   닭은 깨끗이 손질해 끓는 물에 3분 데친 뒤 헹굽니다.

2. 2

   능이버섯은 가볍게 씻어 찢고, 양파는 반으로 자릅니다.

3. 3

   냄비에 닭, 물, 양파, 마늘, 생강을 넣고 중불에서 50분 끓입니다.

4. 4

   닭을 건져 살을 찢고, 육수는 체에 걸러 맑게 정리합니다.

5. 5

   육수에 능이버섯과 닭고기를 넣어 15분 끓인 뒤 간하고 대파를 넣습니다.

꿀팁

영양정보 (1인분)