밥/죽쉬움
팥밥
붉은 팥을 넣어 함께 지은 밥. 붉은 색이 액을 막는다는 전통이 있으며 동짓날 즐겨 먹는다. 팥의 구수한 맛이 밥에 배어든다.
준비 4분조리 40분4 인분
팥밥팥동짓날
만드는 법
- 1
팥을 물에 넣고 한 번 끓인 뒤 첫 물을 버린다.
- 2
새 물에 팥을 30분 더 삶아 팥물을 만든다.
- 3
쌀을 씻어 팥, 팥물, 소금을 넣고 밥을 짓는다.
영양정보 (1인분)
칼로리
300
kcal
단백질
8
g
탄수화물
62
g
지방
1
g
재료 조절
2인분
→
인분
