밥/죽쉬움
콩나물밥
콩나물을 밥과 함께 지어 양념장에 비벼 먹는 소박한 한식이에요. 콩나물의 아삭한 식감과 달짝지근한 간장 양념이 잘 어울려요.
준비 10분조리 25분2 인분
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만드는 법
- 1
쌀을 씻어 30분간 불려요.
- 2
냄비에 불린 쌀, 물을 넣고 콩나물을 위에 올려요.
- 3
센불로 끓인 뒤 약불로 줄여 15분간 밥을 지어요.
- 4
불을 끄고 5분간 뜸들여요.
- 5
간장, 참기름, 고춧가루, 대파, 깨를 섞어 양념장을 만들어 비벼 먹어요.
꿀팁
콩나물을 올릴 때 뚜껑을 열지 말고 한 번에 올려야 비린내가 안 나요.
돼지고기 다짐육을 넣으면 더 든든해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
380
kcal
단백질
12
g
탄수화물
68
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분
