양식어려움
풀드포크 샌드위치
돼지고기를 천천히 익혀 결대로 찢은 뒤 바비큐 소스를 버무려 번에 넣는 미국식 샌드위치예요. 부드러운 식감과 진한 훈연풍 소스가 잘 어울려요.
준비 15분조리 180분4 인분
풀드포크바비큐 샌드위치미국식 샌드위치돼지고기 저온조리브런치 메뉴홈파티 음식
만드는 법
- 1
돼지고기에 소금과 파프리카를 문질러 20분 두세요.
- 2
냄비에 양파와 마늘을 깔고 고기를 올린 뒤 약불로 천천히 익혀요.
- 3
중간에 물 200ml를 넣어 눌어붙지 않게 하며 2.5~3시간 익혀요.
- 4
고기를 꺼내 포크 두 개로 결대로 찢고 바비큐 소스를 섞어요.
- 5
번을 살짝 굽고 풀드포크를 듬뿍 넣어 완성해요.
꿀팁
하루 전 미리 만들어 두면 풍미가 더 좋아져요.
남은 고기는 냉장 보관 후 파스타나 타코 속으로 재활용하기 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
640
kcal
단백질
38
g
탄수화물
38
g
지방
35
g
재료 조절
2인분
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인분