베이킹쉬움
고구마 시나몬 머핀
고구마의 달콤함과 시나몬 향이 잘 어울리는 포근한 머핀이에요. 촉촉한 속결 덕분에 식감이 부드러워요.
준비 20분조리 22분4 인분
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만드는 법
- 1
오븐을 180도로 예열하고 머핀 틀에 유산지를 깔아요.
- 2
고구마를 곱게 으깨 우유와 함께 부드럽게 풀어요.
- 3
달걀, 설탕, 오일을 섞고 고구마 혼합물을 넣어요.
- 4
가루류와 소금을 체쳐 넣고 주걱으로 최소한만 섞어요.
- 5
틀에 반죽을 80% 채우고 표면을 정리해요.
- 6
20~22분 굽고 꼬치에 묻어남이 없으면 꺼내 식혀요.
꿀팁
반죽을 오래 섞으면 질겨질 수 있어요.
고구마 수분에 따라 우유를 10ml씩 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
295
kcal
단백질
5
g
탄수화물
39
g
지방
13
g
재료 조절
2인분
→
인분