베이크드 지티 (치즈 미트소스 오븐 파스타)
베이크드 지티는 이탈리안-아메리칸 요리의 대표 오븐 파스타로, 라자냐와 유사한 맛 구조를 더 간편하게 완성합니다. 관 모양의 지티 파스타를 알덴테로 삶아 토마토 미트소스에 버무린 뒤, 리코타와 모차렐라 치즈를 섞어 오븐에 굽습니다. 파르메산 치즈가 표면을 덮으며 바삭한 치즈 껍질을 만들고, 내부는 소스에 젖은 파스타와 녹은 치즈가 하나로 엉킵니다. 라자냐처럼 시트를 한 장씩 깔 필요 없어 조리 난이도가 낮습니다. 4인분 이상 한 번에 만들 수 있어 가족 식사나 모임에 적합합니다. 재가열 시 물이나 소스를 소량 추가하면 마른 식감을 방지할 수 있습니다.
재료 조절
만드는 법
- 1
오븐을 190도로 예열하고 지티를 2분 덜 삶아 건져요.
- 2
팬에 올리브오일을 두르고 양파와 소고기를 볶아 익혀요.
- 3
토마토 소스를 넣고 8분간 졸여 미트소스를 만들어요.
- 4
볼에 지티와 소스 절반, 리코타 절반을 섞어 베이킹 접시에 담아요.
- 5
남은 소스와 치즈를 층층이 올린 뒤 파르메산을 뿌려요.
- 6
20분 굽고 5분 휴지한 뒤 썰어 내요.
꿀팁
영양정보 (1인분)
다른 레시피
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