떡라면
한눈에 보기
- 총 시간
- 13분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 1 인분
- 재료
- 5
요리 소개
가는 라면 면과 두툼한 떡볶이 떡이 한 냄비에 들어가 매콤한 국물 속에서 서로 다른 씹는 맛을 냅니다.
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불을 끈 뒤에도 떡과 면이 국물을 계속 빨아들여, 냄비째 오래 두면 국물이 줄고 면이 퍼집니다. 달걀은 국물을 끼얹어 반숙으로 두거나 1분 더 끓여 단단하게 익히는 두 갈래로 마무리합니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
떡볶이 떡 100g은 서로 붙은 부분을 떼고 찬물에 10분 담가 둡니다.
대파 20g은 얹기 좋게 준비합니다.
- 2
냄비에 물 550ml를 붓고 센불에서 끓입니다.
물이 크게 끓으면 불린 떡의 물기를 빼고 먼저 넣습니다.
- 3
떡을 넣은 뒤 중강불을 유지하며 2분 끓입니다.
떡이 바닥에 붙지 않게 한두 번 저어 줍니다.
- 4
라면 면과 스프를 넣고 면을 국물에 눌러 적십니다.
3분 동안 끓이며 중간에 면을 풀어 익힘을 맞춥니다.
- 5
면이 거의 풀리면 달걀 1개를 깨 넣습니다.
국물을 끼얹어 반숙으로 익히거나 1분 더 끓여 단단하게 익힙니다.
- 6
떡이 말랑하고 면 중심에 살짝 탄력이 남으면 불을 끕니다.
대파를 올리고 바로 담아 국물이 줄기 전에 먹습니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
떡을 불리지 않으면 라면이 먼저 익어 과조리됩니다.