치즈 라면
물 480ml에 면과 스프를 넣어 2분 끓이고 약불에서 달걀을 1분 익힌 뒤, 면이 80퍼센트쯤 익었을 때 불을 끕니다. 슬라이스 치즈 2장은 그다음 면 가운데 겹쳐 올리고 30초 기다립니다. 끓는 중에 넣으면 타기 쉽고, 남은 열로 녹이면 막처럼 고르게 퍼집니다.
한눈에 보기
- 총 시간
- 8분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 1 인분
- 재료
- 5
요리 소개
매운 라면 국물 위에서 슬라이스 치즈 두 장이 얇은 막처럼 녹아 면을 들 때마다 감기고, 매운맛이 한결 순해집니다.
설명 더 보기
면은 다 익기 조금 전에 불을 끕니다. 치즈가 녹는 동안 남은 열로 마저 익습니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
대파 10g은 0.5cm 두께로 송송 썰어 둡니다.
달걀과 치즈 2장은 바로 넣을 수 있게 곁에 둡니다.
- 2
냄비에 물 480ml를 붓고 강불로 올립니다.
큰 기포가 계속 올라올 때까지 완전히 끓입니다.
- 3
면과 분말스프를 전량 넣고 중강불로 2분 끓입니다.
젓가락으로 면을 벌려 속까지 풀리게 합니다.
- 4
불을 약불로 줄이고 달걀 1개를 국물 가장자리에 깨 넣습니다.
흰자가 하얘질 때까지 1분 정도 익힙니다.
- 5
면이 80퍼센트쯤 익고 국물이 다시 끓으면 불을 끕니다.
치즈 2장을 면 중앙에 겹쳐 올립니다.
- 6
30초 기다려 치즈가 막처럼 녹으면 대파를 뿌립니다.
면을 치즈에 살짝 감아 뜨거울 때 바로 냅니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
불을 끄고 치즈를 올려야 치즈가 고루 녹으면서 타지 않습니다.