튜나 멜트 (미국식 sandwich bread 요리)
한눈에 보기
- 총 시간
- 18분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 6
요리 소개
버터 바른 식빵이 바삭하게 구워지는 동안 안쪽의 체다치즈가 녹아 참치 샐러드를 감쌉니다.
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실패는 대개 참치의 수분에서 시작되어, 물기가 남으면 빵이 안쪽부터 눅눅해집니다. 잘게 다진 셀러리는 부드러운 참치 사이에서 아삭한 식감을 냅니다. 강불에서는 겉만 타고 치즈가 덜 녹으므로 중약불로 천천히 굽습니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
참치캔 160g은 체에 올려 기름과 물기를 충분히 뺍니다.
손등으로 살짝 눌러 축축함이 남지 않게 합니다.
- 2
샐러리 40g은 잘게 다져 참치에 넣고 마요네즈 3큰술을 섞습니다.
질척하면 조금 더 눌러 물기를 뺍니다.
- 3
식빵 2장 안쪽에 참치 샐러드를 가장자리 조금 안쪽까지 고르게 폅니다.
너무 두껍게 올리면 열이 늦게 듭니다.
- 4
체다치즈 70g은 얇게 나누어 참치 위를 빈틈없이 덮고 남은 빵을 올립니다.
겉면에는 버터를 얇게 바릅니다.
- 5
팬을 중약불로 예열하고 샌드위치를 올려 3분 정도 굽습니다.
바닥이 노릇해지면 뒤집고 가볍게 누릅니다.
- 6
반대쪽도 2~3분 구워 치즈가 가장자리까지 녹는지 확인합니다.
겉이 먼저 짙어지면 불을 낮추고 반으로 잘라 바로 냅니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
참치 수분을 충분히 빼야 샌드위치가 눅눅하지 않습니다.
치즈는 얇게 여러 장 넣으면 고르게 녹습니다.