Deulkkong Misut Smoothie (Smoothie coreano de grãos e soja selvagem)
Resumo rápido
O deulkkong misut smoothie é uma bebida coreana à base de grãos, feita batendo pó de soja selvagem e pó de arroz integral torrado com leite, iogurte natural e banana.
O que torna este prato especial
- Farinha de soja selvagem e arroz integral torrado acumulam sabores de noz e torrado
- Congelar a banana 10 min cria consistencia de vitamina sem espessantes
- Misturar os pos em liquido primeiro garante textura suave sem grumos
Ingredientes principais
Fluxo de preparo
- 1 Corte 1 banana em pedaços pequenos e espalhe num prato, sem sobrepor.
- 2 Coloque primeiro 350 ml de leite e 120 g de iogurte natural no liquidificador.
- 3 Adicione 5 colheres de sopa de pó de soja selvagem e 2 colheres de sopa de p...
O deulkkong misut smoothie é uma bebida coreana à base de grãos, feita batendo pó de soja selvagem e pó de arroz integral torrado com leite, iogurte natural e banana. Misturar os pós com o líquido primeiro evita a formação de grumos, e congelar brevemente a banana antes de bater cria uma consistência espessa, semelhante a um shake, sem espessantes adicionais. O pó de soja selvagem oferece um sabor amendoado profundo, enquanto o pó de arroz integral torrado adiciona um toque tostado de cereal. O mel ajusta a doçura e uma pitada de sal realça os sabores dos grãos.
Modo de Preparo
Leia as etapas como um fluxo: preparo, calor, tempero, controle do ponto e finalização.
- 1Preparo
Corte 1 banana em pedaços pequenos e espalhe num prato, sem sobrepor.
Leve ao congelador por cerca de 10 minutos, apenas até ficar fria e levemente firme, para engrossar sem espessantes.
- 2Passo
Coloque primeiro 350 ml de leite e 120 g de iogurte natural no liquidificador.
Começar pelos líquidos ajuda as lâminas a girarem bem e evita que os pós se acumulem no fundo.
- 3Passo
Adicione 5 colheres de sopa de pó de soja selvagem e 2 colheres de sopa de pó de arroz integral torrado sobre o líquido.
Bata em velocidade baixa por 10 segundos, até umedecer os pós e reduzir grumos.
- 4Tempero
Adicione a banana fria, 1.5 colher de sopa de mel, 1 pitada de sal e 120 g de gelo.
Bata em velocidade alta por 35 a 45 segundos, até o som ficar uniforme e não haver pedaços de gelo.
- 5Final
Abra a tampa e confira a espessura e a doçura.
Se o smoothie estiver denso demais para servir, acrescente um pouco de leite e pulse por 5 segundos de cada vez, até fluir com suavidade.
- 6Final
Despeje o smoothie imediatamente em copos frios e sirva antes que a superfície assente.
Se ficar parado por alguns minutos, mexa uma vez antes de beber, pois os pós de grãos podem descer um pouco.
Depois dos passos
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Para servir junto
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