野生大豆ミスッカルスムージー（大豆玄米バナナ穀物スムージー）
早わかり
- 作業時間
- 7分
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- 難易度
- 簡単
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 8
料理について
豆粉と炒り玄米粉が入り、韓国の穀物粉ドリンク、ミスッカルをとろりと濃くしたような味です。
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バナナは冷凍庫に10分入れてから加え、ほかにとろみの材料を使わなくてもそれでシェイクのように濃くなります。
材料
人前
作り方
- 1
バナナ1本を一口大に切り、皿に重ならないように広げます。冷凍庫で10分だけ冷やし、少し固めて濃度を出します。
- 2
ブレンダーに牛乳350mlとプレーンヨーグルト120gを先に入れます。液体を先に入れると刃が空回りしにくくなります。
- 3
野生大豆粉大さじ5と炒り玄米粉大さじ2を液体の上に加えます。低速で10秒ほど回し、粉を湿らせてダマを減らします。
- 4
冷やしたバナナ、蜂蜜大さじ1と1/2、塩ひとつまみ、氷120gを加えます。高速で35〜45秒、氷の粒が見えなくなるまで攪拌します。
- 5
ふたを開けて濃度を確認します。乾いた粉やバナナの塊が残っていれば、5秒ずつ追加で回してなめらかにします。
- 6
冷たいグラスにすぐ注ぎ、表面が沈む前に出します。数分置いた場合は、穀物粉が少し沈むので飲む前に一度混ぜます。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
豆粉と玄米粉は牛乳とヨーグルトに先に溶くと、冷たい材料を加えてもだまになりにくくなります。