Espetinhos de coracao de frango grelhados
Resumo rápido
Receita de espetinhos de coracao de frango ao estilo de rua, mascaveis e nostalgicos.
- Abrir e lavar sangue completamente é essencial para eliminar sabor forte
- Barrar glaze de soja e oligossacarídeo durante o cozimento cria crosta brilhante
Ingredientes principais
Fluxo de preparo
- 1 Corte os coracoes ao meio, lave o sangue do interior e seque bem.
- 2 Misture molho de soja, oligossacarideo, alho, mirin e po de gengibre para fazer o molho.
- 3 Espete os coracoes de frango limpos firmemente nos palitos.
Receita de espetinhos de coracao de frango ao estilo de rua, mascaveis e nostalgicos.
O que torna este prato especial
- Abrir e lavar sangue completamente é essencial para eliminar sabor forte
- Barrar glaze de soja e oligossacarídeo durante o cozimento cria crosta brilhante
- Estrutura muscular densa mantém textura firme e elástica ao mastigar
Modo de Preparo
- 1
Corte os coracoes ao meio, lave o sangue do interior e seque bem.
- 2
Misture molho de soja, oligossacarideo, alho, mirin e po de gengibre para fazer o molho.
- 3
Espete os coracoes de frango limpos firmemente nos palitos.
- 4
Coloque os espetinhos em uma frigideira quente e asse em fogo medio barnizando com molho por ambos os lados.
- 5
Quando o molho for absorvido e a superficie estiver dourada, finalize com oleo de gergelim e pimenta.
Dicas
Informação Nutricional (por porção)
Receitas para preparar juntas
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