ヘンプシードごはん
早わかり
- 合計時間
- 35分
- 難易度
- 簡単
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 4
料理について
乾いたフライパンで炒ったヘンプシードを米と一緒に炊き込み、白いごはんに香ばしさを加えます。
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種は軽くはじけ始めて色が少し濃くなった時点で火から下ろします。
材料
人前
材料名量
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作り方
- 1
米300gは水を替えながら2〜3回洗います。冷水に30分浸し、ざるに上げて10分水を切ります。
- 2
乾いたフライパンを中弱火で温め、ヘンプシード大さじ3を広げます。2、3分混ぜ続け、焦げ付きを防ぎます。
- 3
種が軽く弾け始め、色が少し濃くなったら火を止めます。熱いフライパンに残さず皿へ移し、完全に冷まします。
- 4
水切りした米と冷ましたヘンプシードを炊飯器か鍋に入れ、均一に混ぜます。水360mlに塩小さじ1/2を溶かして注ぎます。
- 5
通常の白米モードで炊き、鍋なら普段の白米と同じように炊きます。炊き上がっても蓋を開けず10分蒸らします。
- 6
蒸らし終えたら、しゃもじで底から返してヘンプシードを全体に散らします。余分な蒸気を逃し、温かいうちに盛ります。
食材使い切りプラン
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基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
ヘンプシードは乾いたフライパンで2〜3分炒り、すぐ皿へ移して冷まします。