トッポッキミョン（韓国トッポッキ焼きうどん）
トッポッキミョンは、コチュジャンベースの甘辛いトッポッキのたれにうどん麺と餅を一緒に炒めた韓国式のブンシク（軽食）です。もちもちとした餅と弾力のある麺が一皿に盛られ、二つの食感を同時に楽しめます。たれが麺と餅にまんべんなく染み込み、濃厚で刺激的な味わいを生み出します。おでん（さつま揚げ）やゆで卵を一緒に入れるとより食べ応えのある一食になります。準備から完成まで25分で十分で、材料を切って炒めるだけの簡単な調理工程です。
分量調整
作り方
- 1
水にコチュジャン、砂糖、醤油を溶かして煮立てます。
- 2
餅とさつま揚げを入れて煮てから、うどん麺を加えます。
- 3
たれが均一に絡むようにかき混ぜながら煮詰めます。
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コツ
栄養情報（1人前）
その他のレシピ
トックマンドゥグクミョン（韓国お雑煮餃子素麺スープ）
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トッラーメン（韓国餅入りインスタントラーメン）
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油トッポッキ（スープなし唐辛子醤油炒め餅）
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ムルグクス（韓国風あっさりスープ麺）
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