キンパ風ご飯（巻かずに楽しむキンパ具材のせごはん）
キンパに入る錦糸卵、カニカマ、ほうれん草ナムル、炒め人参などの具材を巻かずに、ごま油を和えたご飯の上にそのままのせて食べるワンボウル丼です。キンパのおなじみの味の組み合わせをそのまま活かしつつ巻く工程を省いたため、準備がずっと早く済み、具材の比率を自由に調整できます。たくあんとおでん（練り物）を一緒に添えるとよりキンパの味に近づき、ごま油と塩で味付けしたご飯が各具材の味を一つにまとめます。一人ご飯の簡単な一食として特に便利です。
分量調整
作り方
- 1
錦糸卵、炒め人参、ほうれん草ナムルを準備します。
- 2
ご飯にごま油と塩で味付けします。
- 3
ご飯の上に具材をのせます。
- 4
たくあんを添え、カニカマをのせて出します。
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コツ
栄養情報（1人前）
その他のレシピ
海鮮丼（エビ・イカ・あさりのとろみあんかけ丼）
エビ、イカ、あさりなど複数の海鮮をにんにくと一緒に炒め、オイスターソースと醤油で味付けした後、水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げる丼です。水溶き片栗粉がソースにツヤを与えながら具材の表面にタレを密着させ、ご飯の上にのせるとソースがゆっくりご飯に染み渡ります。海鮮は最後に加えて短時間で火を通すことで弾力のある食感が保たれ、あさりから出る貝汁がソースのうま味の土台を支えます。準備から完成まで25分あれば十分で、忙しい夕食にも対応できます。
ヨノドプバプ（醤油・わさびで和えた生サーモン丼）
新鮮なサーモンを薄く切り、醤油・ごま油・わさびを合わせたドレッシングに軽く漬け込みます。味付けがサーモンの表面に染み込んで旨みが引き出され、温かいごはんの上にのせるとごはんの熱でサーモンの表面がほんのり火が通り、なめらかな食感が加わります。エゴマの葉や海苔を一緒にのせると、さわやかな風味が魚の脂っぽさをすっきりと整えます。醤油ドレッシングの甘じょっぱいバランスがサーモンの脂と出会い、ごはんが一気になくなる一杯です。
キムチ丼（炒めた熟成キムチの簡単丼）
酸っぱくなったキムチをフライパンで炒めると水分が飛びながらキャラメル化が起こり、酸味が和らいで甘みのある深い味に変わります。醤油とごま油で味を調えると、塩気がありながらも香ばしい風味が加わります。ご飯の上に炒めたキムチを乗せ、目玉焼きを一つ添えれば一食が完成するシンプルな構成ですが、熟成キムチを使えば発酵の複合的な味わいが加わり、決して単調ではありません。調理時間が15分以内と短く、材料が少ない時に真っ先に思い浮かぶ韓国式丼ぶりです。
チャドルテンジャンビビンバ（牛バラ肉と味噌だれの混ぜごはん）
チャドルテンジャンビビンバは、薄切りの牛バラ肉をテンジャンだれで炒め、各種ナムルや卵と一緒にごはんに混ぜて食べるビビンバです。チャドルバギの脂ののった香ばしさにテンジャンの奥深い発酵風味が加わり、コチュジャンビビンバとはまた違った深い味わいを生み出します。ナムルのシャキシャキした食感が脂っこさを和らげ、スプーンでまんべんなく混ぜるとテンジャンだれがごはん一粒一粒に染み込んで、最後のひと匙まで濃厚な旨味を感じられます。
トッポッキミョン（韓国トッポッキ焼きうどん）
トッポッキミョンは、コチュジャンベースの甘辛いトッポッキのたれにうどん麺と餅を一緒に炒めた韓国式のブンシク（軽食）です。もちもちとした餅と弾力のある麺が一皿に盛られ、二つの食感を同時に楽しめます。たれが麺と餅にまんべんなく染み込み、濃厚で刺激的な味わいを生み出します。おでん（さつま揚げ）やゆで卵を一緒に入れるとより食べ応えのある一食になります。準備から完成まで25分で十分で、材料を切って炒めるだけの簡単な調理工程です。
インジョルミトースト（バタートーストにきなこ餅とはちみつをのせたおやつ）
インジョルミトーストは、バターを塗った食パンをフライパンでこんがり焼いた後、薄く切ったインジョルミ（きなこ餅）をのせてきなこを振り、はちみつをかけて仕上げる粉物スタイルのデザートです。サクサクに焼いたパンの上にもちもちのインジョルミの食感がコントラストを生み、炒ったきなこ特有の香ばしい風味が全体を包みます。インジョルミをフライパンで軽く焼いてからのせると餅の弾力がさらに活き、表面が軽くキャラメル化します。調理時間10分以内で手早く作れるおやつです。