フルーツとカッテージチーズのボウル

冷えたカッテージチーズ300gを2つの器に150gずつ入れます。スプーンの背で軽く押し、果物をのせやすく平らにします。

いちご120gはへたを取り、2から3mmほどに薄く切ります。バナナ1本は盛る直前に0.7cm幅の輪切りにし、変色とつぶれを防ぎます。

ブルーベリー80gは冷水でさっと洗い、ざるでよく水気を切ります。水分が残るとチーズがゆるくなるため、必要ならペーパーで軽く拭きます。

チーズの上にいちご、バナナ、ブルーベリーを交互に並べます。重い果物を一か所に重ねず、器の縁を少し空けてこぼれにくくします。

アーモンド30gは手で粗く割り、果物の上に散らします。細かくしすぎると湿りやすいので、噛んだときに残る大きさにします。

チアシード大さじ1を全体に振り、はちみつ小さじ2を細く回しかけます。すぐ食べるか、冷蔵庫で10分冷やしてチアの軽いゼル状食感を出します。