フルーツとカッテージチーズのボウル
早わかり
- 作業時間
- 8分
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- 難易度
- 簡単
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 7
料理について
カッテージチーズの小さな粒の間にいちご、ブルーベリー、バナナの果汁がしみ、ひとさじでほのかな塩気と果物の甘さが一緒に来ます。
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ドレッシングは作らず蜂蜜を細くかけるだけで、蜂蜜を省けば甘さは果物だけになります。 洗ったブルーベリーはキッチンペーパーで拭いてからのせないと、チーズが水っぽくなります。
材料
人前
作り方
- 1
冷えたカッテージチーズ300gを2つの器に150gずつ入れます。スプーンの背で軽く押し、果物をのせやすく平らにします。
- 2
いちご120gはへたを取り、2〜3mmほどに薄く切ります。バナナ1本は盛る直前に0.7cm幅の輪切りにし、変色とつぶれを防ぎます。
- 3
ブルーベリー80gは冷水でさっと洗い、ざるでよく水気を切ります。水分が残るとチーズがゆるくなるため、必要ならペーパーで軽く拭きます。
- 4
チーズの上にいちご、バナナ、ブルーベリーを交互に並べます。重い果物を一か所に重ねず、器の縁を少し空けてこぼれにくくします。
- 5
アーモンド30gは手で粗く割り、果物の上に散らします。細かくしすぎると湿りやすいので、噛んだときに残る大きさにします。
- 6
チアシード大さじ1を全体に振り、はちみつ小さじ2を細く回しかけます。すぐ食べるか、冷蔵庫で10分冷やしてチアの軽いゼル状食感を出します。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
はちみつを省くと甘さを控えられます。
バナナは食べる直前に切ってのせると、やわらかくなり変色する時間を減らせます。