ソーセージ串（切れ目入りウインナー焼き串）
早わかり
- 合計時間
- 15分
- 難易度
- 簡単
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 5
料理について
細かく切れ目を入れたウインナーを串に刺してフライパンで転がすと、切れ目が蝶の羽のように開き、縁がカリッと焦げます。
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ケチャップとマスタードを添え、間に餅を挟めばソトクソトクになります。
材料
人前
作り方
- 1
ウインナーソーセージ200gの水気を拭き、片面に細かく切れ目を入れます。深く切りすぎず半分ほどで止めます。
- 2
木の串6本にソーセージを2〜3個ずつ刺します。切れ目の面を外に向けると、焼く間に均一に開きます。
- 3
フライパンに食用油大さじ1を薄く広げ、中火で約1分予熱します。油が軽く動いたら串を重ねず並べます。
- 4
中火のまま4〜6分、串をこまめに転がして焼きます。切れ目が開き、端がきつね色になったら焦げる前に向きを変えます。
- 5
全体が黄金色で表面が軽くカリッとしたら火を止めます。中まで熱くプリッとしているか確認し、油が多ければ少し立てて切ります。
- 6
皿に盛り、ケチャップ大さじ2とマスタード大さじ1を添えます。弁当に入れる場合は少し冷まし、湯気でしんなりしないようにします。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
切れ目を入れると見た目もよく、中まで火が通りやすくなります。
ソーセージの間に少し隙間を空けると、串を転がした時に各面がフライパンへ均等に当たります。