구이쉬움
배추전
배춧잎에 얇은 반죽을 입혀 부치는 담백한 전이에요. 단맛이 은은하고 부드러워 겨울철 별미로 좋아요.
준비 12분조리 10분2 인분
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만드는 법
- 1
배춧잎을 씻어 물기를 제거하고 두꺼운 줄기는 칼집을 넣어요.
- 2
부침가루, 물, 소금을 섞어 묽은 반죽을 만들어요.
- 3
배추를 반죽에 얇게 입혀요.
- 4
팬에 기름을 두르고 중불에서 앞뒤로 2~3분씩 부쳐요.
- 5
노릇해지면 꺼내 간장과 함께 내요.
꿀팁
반죽이 두꺼우면 배추의 단맛이 줄어들어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
220
kcal
단백질
6
g
탄수화물
31
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분
