양식보통
라자냐
라자냐 시트 사이에 진한 미트소스와 베샤멜, 치즈를 켜켜이 쌓아 구워낸 요리예요. 속은 촉촉하고 윗면은 노릇하게 구워져 식감 대비가 좋습니다.
준비 25분조리 45분4 인분
라자냐오븐파스타이탈리아요리홈파티메뉴분량자동조절
만드는 법
- 1
팬에 올리브오일을 두르고 양파를 볶다가 다진 소고기를 넣어 갈색이 나게 익혀요.
- 2
토마토소스, 소금, 후추를 넣고 15분 끓여 미트소스를 만들어요.
- 3
오븐 용기에 소스를 얇게 깔고 라자냐면, 리코타, 소스, 모차렐라 순으로 층을 쌓아요.
- 4
같은 순서로 2~3회 반복하고 마지막에 모차렐라와 파르메산을 뿌려요.
- 5
190도 오븐에서 30분 굽고 윗면이 진한 금색이면 꺼내요.
- 6
10분 휴지해 층이 안정되면 썰어서 제공해요.
꿀팁
휴지 시간을 지키면 자를 때 층이 무너지지 않아요.
윗면이 빨리 타면 호일을 덮고 계속 구워요.
영양정보 (1인분)
칼로리
690
kcal
단백질
39
g
탄수화물
46
g
지방
38
g
재료 조절
2인분
→
인분