만드는 법

1. 1

   가지를 작게 깍둑썰기해 올리브오일 1큰술과 소금 약간을 뿌려 200도 오븐에서 15분 구워요.

2. 2

   팬에 양파와 마늘을 볶고 토마토 퓌레, 고추장, 오레가노를 넣어 10분 졸여 소스를 만들어요.

3. 3

   리코타에 구운 가지 절반과 소금 약간을 섞어 속재료를 준비해요.

4. 4

   라자냐 시트를 삶아 물기를 빼고, 속재료를 펴 바른 뒤 단단히 말아 롤 형태로 만들어요.

5. 5

   베이킹 접시에 소스를 깔고 롤을 올린 뒤 남은 가지와 모차렐라를 얹어요.

6. 6

   190도 오븐에서 20분 구운 후 5분 쉬게 두었다가 썰어 담아내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)